もち麦の効果効能がすごい!もち麦と押し麦の違いは?食感はどんな感じ?

ヒルナンデス!で「2017年間違いなく流行るもの」と紹介され
大注目されているもち麦。

北陽のあぶちゃんこと、虻川美穂子さんが
もち麦ダイエットでやせたことが有名ですよね?

今日は今年確実にブームになる『もち麦』について、
まとめてみましたよ。

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もち麦の効果効能がすごい!

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ヒルナンデス!で紹介されるより前に
実は一部の間ではすでに人気になっていた押し麦。

押し麦に含まれる『β−グルカン』という成分が
善玉菌を増やして腸内環境を整えたり、
余分なコレステロールを排出させたり、
などという効果があることが、
アメリカ・欧州を始めとした国々で認められているんです。

そういう私も実は、白米にもち麦を足して
食べるようになって早1年。

もち麦の効果は全く知らずに、ただ健康に良さそう!
というふんわりしたイメージで食べ始めたんですが、
そう言われれば便秘が解消されたかな?
って感じないでもありません^^

気になるもち麦の効果効能を調べてみましたよ。

★腸内環境の改善

今まであまり注目されていなかった臓器『腸』ですが、
最近の研究で「腸は第二の脳』といってもいいいくらい、
健康やメンタルに多大な影響を与えている、ということが分かってきました。

つい先日は腸内環境により「短期」な人や「気が長い人」など
性格までも決定してしまう、という話も出てきている位、
人間にとって腸はとっても大事な臓器と言えます。

腸内環境を整える効果といったら今ではR-1とかの
ヨーグルトなどの乳製品が有名ですが、
このもち麦も腸内環境を整えるすごい効果があるんです。

腸内の善玉菌を増やす効果がある「水溶性食物繊維」が
もち麦には豊富に含まれており、
その効果で腸内環境を整え、便秘を解消してくれるんです。

水溶性食物繊維はよほど意識しないと取りにくいですが、
もち麦を食べることで簡単に摂取できるので
かなりおすすめです。

★食後の血糖値の上昇が緩やかになる

今盛んに言われている、食後の血糖値の上昇。

糖尿病のひとだけ気にしとけばいいでしょ?
とは言い切れない今、食後の血糖値の上昇が
緩やかになる、という商品が次々発売になり、
かなり売れています。

このもち麦に含まれるβ−グルカンの働きにより、

血糖値の上昇が緩やかになったり、

余分なブドウ糖を脂肪として蓄えることを抑えたり、

といい効果が認められるので、ダイエットにも効果的なんです!

★血圧を下げる

もち麦などの大麦にはカリウムが豊富に含まれているため、
余分なナトリウムを大概に排出する働きが。

またダイエット効果で血圧の低下も期待できるので
積極的なもち麦の摂取が好ましいですね。

★メタボ予防

噛みごたえがあり、腹持ちも良いので
食べ過ぎを防ぐ効果が。

また脂肪の吸収を抑える効果があるので、
メタボ要望にもなると言われています。

もち麦を積極的に生活に取り入れる為の方法としては、
白米に混ぜて食べるだけと非常に簡単!

クックパッドなどでレシピを探してみると、
それだけではない様々なアレンジレシピがありますが、
基本食べるだけなので、取り入れやすい健康法と言えるでしょう。

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もち麦と押し麦の違いは?

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もち麦って押し麦とは違うの?

もち麦の画像を見てみると押し麦みたいだから
同じなんじゃない?と思う人も多いのではないでしょうか?

見た感じは確かによく似ています。

もち麦も押し麦もどちらも同じ大麦なんですが、
押し麦は「うるち性」(お米系)、
もち麦は「もち性」(お餅系)の特性を持っている、
という違いがあります。

押し麦はサラッとした感じですが、
もち麦はもちっとした感じです、食感が。

またもち麦の方にはβ-グルカンが豊富に含まれていますが、
押し麦はもち麦程は含まれていません。
(約1/2という結果が)

また、見た目も押し麦は押し麦というだけあって
ローラーで平べったく伸ばしてありますが、
もち麦は押されていないので、見た目もふっくらしています。

ヒルナンデス!の放送後、もち麦が売り切れてしまった
お店も多かったですが、それも今ではだいぶ落ち着き、
手に入れやすくなってきました。

押し麦も良いんですが、それよりもβ-グルカンが豊富に含まれている
もち麦を摂取したほうが効率的かもしれませんね。




もち麦の食感はどんな感じ?

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すごく体に良さそう、特に女性にはいいよね〜
と俄然興味が湧いた人も多いかもしれませんね。

でも実際に続けていくつもりだったら
どんな味なのか?というのもと〜っても気になると思います。

どんなに健康に良いって言っても
まずかったり、食べづらかったりすると続きませんもんね。

私はもち麦を食べ始めて1年は経つんですが、
押し麦がマズイ!と感じたことは1度もありません。

昔はこんな麦とかは色が悪かったり、ぱさついていたり、
まずかったり、とかいうイメージがあったんですが、
最近のものはそんなことは一切ありません。

むしろモチモチしてかなりおいしいです^^

色は多少、茶色っぽくはなるんですが、
気になるのはその程度。

冷めても美味しさは変わりませんし、
ふりかけや納豆とかをかけても味は一切変わりません。

アメリカ産やカナダ産のもち麦も多いですが、
九州産のものなども多いので、できれば国産のもち麦がオススメですよ。

まとめ

ただご飯にもち麦を混ぜて炊くだけで
β-グルカンなどの栄養素を簡単に取ることができるもち麦。

味ももちもちして美味しいですし、
炊飯器で簡単に炊けて、冷めても美味しい。

これで便秘が改善されたりとか、
ダイエット効果があるなんて驚きです。

健康のためにももち麦生活、どうでしょうか?

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2017年1月20日 もち麦の効果効能がすごい!もち麦と押し麦の違いは?食感はどんな感じ? はコメントを受け付けていません。 健康